Table 1. Fechas de plantación recomendadas para varios cultivos

Nuevo México AREA 1

Tabla de plantaciones de hortalizas

Cultivo

dic.

en.

feb.

mar.

abr.

may.

jun.

jul.

ag.

sept.

oct.

nov.

Espárragos

Frijol (bush, wax)

Frijol (pole)

Frijol (pinto)

Frijol (lima)

Frijol (fava, garbanzo)

Remolacha

Brócoli

Repollo

Repollo Chino

Zanahoria

Coliflor

Acelga

Col forrajera

Maíz dulce

Alubia Carilla

Pepino

Berenjena

Ajo

Col rizada

Colinabo

Lechuga hoja (hoja)

Melón (melón almizcle)

Quimbombó

Cebollas

Guisante

Chile morrón

Papa

Camote

Calabaza

Rábano

Espinaca

Calabacín de verano

Calabacín de invierno

Tomates

Nabos

Melón

Periodo óptimo para plantar semillas o trasplantes en el exterior

Iniciar los trasplantes en el interior

Table 1. Fechas de plantación recomendadas para varios cultivos (cont.)

Nuevo México AREA 2

Tabla de plantaciones de hortalizas

Cultivo

dic.

en.

feb.

mar.

abr.

may.

jun.

jul.

ag.

sept.

oct.

nov.

Espárragos

Frijol (bush, wax)

Frijol (pole)

Frijol (pinto)

Frijol (lima)

Frijol (fava, garbanzo)

Remolacha

Brócoli

Repollo

Repollo Chino

Zanahoria

Coliflor

Acelga

Col forrajera

Maíz dulce

Alubia Carilla

Pepino

Berenjena

Ajo

Col rizada

Colinabo

Lechuga hoja (hoja)

Melón (melón almizcle)

Quimbombó

Cebollas

Guisante

Chile morrón

Papa

Camote

Calabaza

Rábano

Espinaca

Calabacín de verano

Calabacín de invierno

Tomates

Nabos

Melón

Periodo óptimo para plantar semillas o trasplantes en el exterior

Iniciar los trasplantes en el interior

Table 1. Fechas de plantación recomendadas para varios cultivos (cont.)

Nuevo México AREA 3

Tabla de plantaciones de hortalizas

Cultivo

dic.

en.

feb.

mar.

abr.

may.

jun.

jul.

ag.

sept.

oct.

nov.

Espárragos

Frijol (bush, wax)

Frijol (pole)

Frijol (pinto)

Frijol (lima)

Frijol (fava, garbanzo)

Remolacha

Brócoli

Repollo

Repollo Chino

Zanahoria

Coliflor

Acelga

Col forrajera

Maíz dulce

Alubia Carilla

Pepino

Berenjena

Ajo

Col rizada

Colinabo

Lechuga hoja (hoja)

Melón (melón almizcle)

Quimbombó

Cebollas

Guisante

Chile morrón

Papa

Camote

Calabaza

Rábano

Espinaca

Calabacín de verano

Calabacín de invierno

Tomates

Nabos

Melón

Periodo óptimo para plantar semillas o trasplantes en el exterior

Iniciar los trasplantes en el interior

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Espárragos

Jersy Gigante “Jersey Giant”

2 años

feb. 1–
mar. 1

mar. 1–
abr. 30

abr. 1–30

6–8

12–15

36–60

30

80–100 plantas

60

25

Maria Washington “Mary Washington”

U.C. 157

Caballero Jersey “Jersey Knight”

Frijoles

Arbusto Lago Azul 47 “Blue Lake 47 Arbusto”

58

abr. 15–
may. 1;
jul. 15–
ag. 15

may. 1–31;
jul. 1–31

may. 1–
jul. 15

1–2

2–6

18–36

80

1/2 lb

90

65

Contendiente “Contender”

49

Lago Azul 274 “Blue Lake 274”

58

Maravilla Kentucky 124 “Kentucky Wonder 125”

58

Cultivo superior “Top Crop”

49

Frijoles de cera

Cera dorada imperial “Imperial Golden Wax”

52

abr. 15–
may. 1;
jul. 15–
ag. 15

may. 1–31; jul. 1–31

may. 1–
jul. 15

1–2

2–6

18–36

80

1/2 lb

90

65

Mina de oro “Gold Mine”

55

Frijol (pole)

Lago azul “Blue Lake”

60

abr. 15–
may. 1

may. 1–31

may. 1–
jun. 30

1–2

4–8

36–48

10

1/2 lb

90

80

Kentucky azul “Kentucky Blue”

65

Kentucky Maravilla “Kentucky Wonder”

65

Frijol (lima)

Fordhook 242

75

abr. 15–
ag. 1

may. 1–
jul. 15

may. 15–
jun. 15

1–2

3–6

18–36

20

1 lb

30

40

Bebé Fordhook “Baby Fordhook”

70

Henderson Arbusto

65

Jackson Wonder

65

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Frijol, lima, pole

Navidad Moteada Grande “Large Speckled Christmas”

88

abr. 15—

may.1

may.1—31

may.1—15

1—2

8—12

36—48

20

1/2 lb

30

40

Rey del jardín “King of Garden”

88

Frijol, otro

Fava o frijol ancho

85

en. 15—

feb.15

feb.15—

mar.15

mar.15—

may.15

1—2

3—6

24—48

20

1 lb

30

40

Garbanzo “chickpea”

100

feb.15—

abr. 15

may.15—

jun. 15

Pinto

85

abr. 15—

may.1;

jul. 15—

ag. 15

may.1—31

may.1—

jul. 15

3—4

24—30

—

1/2 lb

—

—

Remolacha

Detriot rojo oscuro “Detroit Dark Red”

60

feb.1—

mar.15;

jul. 15—

ag. 15

mar.1—

abr. 15;

jul. 15—

ag. 1

abr. 1—

jun. 30

1/2

2—4

12—30

10

1 oz

80

70

Sorpresa Precoz “Early Wonder”

54

Remolacha dorada “Golden Beet”

55

Cylindra

60

Reina Ruby “Ruby Queen”

53

Detroit perfeccionada “Perfected Detroit”

58

Brocóli

“Híbrido Bonanza”

55

feb.15—

mar.1;

jul. 15—

ag. 1

mar.15—

abr. 1;

jul. 1—15

abr. 15—

jun. 1

1/2

8—12

26—36

25

1/2 oz o 100—150 Plantas

75

—

Goliath verde“Green Goliath”

55

Híbrido Rey Sol “Sun King”

71

Verde mágico “Green Magic”

57

Maratón “Marathon”

68

Cultivo Premium “Premium Crop”

58

Híbrido Buhonero “Packman”

60

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Col de Bruselas

Híbrido Cruz de Jade “Jade Cross”

82

mar. 15–

may. 15

abr. 1–

may. 15

abr. 15–30

1/2

18–24

24–40

10

1/2 oz or
50–65 Plantas

60

–

Híbrido Dimitri

105

Repollo

Acre Dorado “Golden Acre”

64

feb. 15–

mar. 1;

jul. 15–

ag. 1

mar. 15–31;

jul. 1–15

abr. 15–

jun. 30

1/2

12–24

24–36

6

1/2 oz or
50–100 Plantas

150

–

Acre rojo “Red Acre”

76

Jersey Wakefield Precoz “Early Jersey Wakefield”

63

Repollo Chino

Michihili

70

mar. 1–31;

jul. 1–20

jun. 15–30

may. 15–

jun. 15

1/2

12–24

24–36

10

1/2 oz or
50–100 Plantas

30

–

Híbrido Pak Choi Joi Choi

45

Melón almizcle (muskmelon)

Delicioso 51

84

abr. 1–15

abr. 15–30

may. 1–15

1/2–3/4

12

60–84

15

1 oz

90 melones

–

Hales el mejor “Hales Best”

88

Híbrido Ambrosia

86

Zanahoria

Emperador

75

en. 15–

mar. 1;

ag. 1–15

feb. 15–

abr. 1;

jul. 1–

ag. 1

may. 1–

jun. 30

1/4

1–3

16–36

30

1/2 oz

75

–

Chantenay núcleo rojo “Red Core Chantenay”

70

Danvers medio largo “Danvers Half Long”

75

Nantes sin núcleo “Nantes Coreless”

68

Coliflor

Tipo bola de nieve “Snowball”

65

feb. 15–

mar. 1;

jun. 25–

jul. 5

mar. 15–31;

jul. 1–

ag. 1

may. 1–30

1/2

18–24

24–36

20

1/2 oz or 50–65 Plantas

50 cabezas

–

Híbrido Corona de nieve “Snow Crown”

53

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Coliflor

Bola de nieve autoblanqueable “Snowball Self-Blanching”

70

feb. 15–

mar. 1;

jun. 25–

jul. 5

mar. 15–31;

jul. 1–ag. 1

may. 1–30

1/2

18–24

24–36

20

1/2 oz or 50–65 Plantas

50 cabezas

–

Grafiti (violeta)

80

Acelga

Fordhook Gigante

60

feb. 1–

mar. 15;

jul. 15–

ag. 15

mar. 1–

abr. 15;

jul. 1–

ag. 1

abr. 1–

jun. 30

1/2–3/4

4–15

24–36

10

1 oz

100

–

Rubiarbo “Rhubarb”

60

Lúculo verde claro “Lucullus Light Green”

60

Luces brillantes “Bright Lights”

55

Col forrajera

Georgia

80

feb. 1–

mar. 15;

jul. 15–

ag. 15

mar. 1–

abr. 15;

jul. 15–

ag. 1

abr. 1–

jun. 30

1/2

10–24

24–36

–

1/2 oz

–

–

Vates

80

Maíz dulce (regular, SU)

Mérito “Merit”

75

mar. 21–

jul. 30

abr. 20–

jul. 1

may. 1–

jul. 1

1–2

8–12

30–40

120

1/2 lb

75 mazorcas

20

Resplandor solar matutino “Early Sunglow”

63

Bodas de oro “Golden Jubilee”

84

Iochief

89

Reina de plata (blanco) “Silver Queen (white)”

94

Gallo Cruz dorada “Golden Cross Bantam”

85

Maíz dulce (Sugary enhancer, SE)

Kandy Korn SE

89

mar. 21–

jul. 30

abr. 20–

jul. 1

may. 1–

jul. 1

1–2

8–12

30–40

120

1/2 lb

75 mazorcas

20

Híbrido Doble Delicioso “Double Delicious”

83

Híbrido Fabuloso “Bodacious”

72

Milagro “Miracle”

82

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Maíz dulce (super Dulce, SH2)

Precoz extra dulce “Early Xtra-Sweet”

71

apr. 1–

jul. 30

may. 1–

jul. 1

may. 15–

jul. 1

1/2–1

8–12

30–40

120

1/2 lb

75 mazorcas

20

Ilini extra dulce “Illini Xtra-Sweet”

85

¡Qué dulce es! “How Sweet It Is”

87

Miel y perlas “Honey 'N Pearl”

78

Pepino para rebanar

Armenio (largo acanalado) “Armenian (long, ribbed)”

70

apr. 1–15

apr. 15–

may. 15

may. 15–

jun. 1

1/2–3/4

8–12

36–72

5

1/2 oz

180

–

Arbusto Campeón “Bush Champion”

55

Maestro rebanador “Slicemaster”

58

Híbrido sin eructo “Burpless”

60

Maestro espacial (Arbusto) (“Spacemaster”)

54

Ocho recto “Straight Eight”

58

Aerodinámico “Streamliner”

58

Híbrido Dulce éxito “Success Sweet”

58

Híbrido Rebanada Dulce “Sweet Slice”

62

Pepino para encurtido

Conserva Nacional “National Pickling”

55

apr. 1–15

apr. 15–

may. 15

may. 15–

jun. 1

1/2–3/4

8–12

36–72

5

1/2 oz

90

25

Pepinillo de las Indias Orientales “West India Gherkin”

60

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Berenjena

Belleza Negra “Black Beauty”

73

apr. 1–30

apr. 15–

may. 15

may. 1–30

1/4–1/2

18–30

24–48

5

1/4 oz

200

–

Oscuro “Dusky”

63

Huevo de Pascua “Easter Egg”

69

Oriente Express “Orient Express”

58

Híbrido El Número 1 “Ichiban”

65

Ajo, cuello duro

La española roja “Spanish Roja”

8–10 meses

oct. 1–

nov. 30

sept. 15–

nov. 15

sept. 1–

oct. 31

1–3

3–6

12–36

3

1–12 lb dientes de ajo

–

–

Cárpatos “Carpathian”

Ajo, cuello blando

Inchelium Rojo “Inchelium Red”

8–10 meses

oct. 1–

nov. 30

sept. 15–

nov. 15

sept. 1–

oct. 31

1–3

3–6

12–36

3

1–12 lb dientes de ajo

–

–

California precoz “California Early”

Piel Plateada “Silverskin (S & H)”

Colinabo

Viena violeta precoz “Early Purple Vienna”

60

feb. 1–

mar. 15;

jul. 15–

ag. 15

mar. 1–

apr. 15;

jul. 1–

ag. 15

apr. 1–

jun. 30

1/2

3–6

12–36

12

1/2 oz

100

–

Viena Blanco precoz “Temprano White Vienna”

55

Gran Duque “Grand Duke”

45

Puerro

Bandera Americana “American Flag”

130

en. 15–

feb. 15

feb. 15– mar. 15

mar. 15–

apr. 1

1/2

3–6

12–36

10

1/2 oz

–

–

Titán

110

Lechuga de cabeza

Crispino

57

nov. 20–

en. 20

mar. 1–15

apr. 1–

jun. 15

1/4–1/2

10–15

20–36

12

1/2 oz

50 cabezas

–

Iceberg

82

Lechuga de hoja

Negro sembrado Simpson “Black Seeded Simpson”

45

dic. 1–

mar. 15; ag. 1–30

mar. 1–31;

jul. 15–

ag. 15

apr. 1–

jul. 1

1/4–1/2

8–12

20–36

6

1/2 oz

100

–

Hoja de Roble “Oak Leaf”

50

Ruby

45

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Lechuga de hoja

Ensaladera “Salad Bowl”

45

dic. 1—

mar.15; ag. 1—30

mar.1—31;

jul. 15—

ag. 15

abr. 1—

jul. 1

1/4–1/2

8–12

20–36

6

1/2 oz

100

–

Velas rojas “Red Sails”

50

Cabeza premio “Prizehead”

45

Lechuga romana

Parris isla Coss “Parris Island Coss”

75

dic. 1–

mar. 15;

ag. 1–30

mar. 1–31;

jul. 15–

ag. 15

apr. 1–

jul. 15

1/4–1/2

10–14

20–36

–

1/2 oz

100

–

Estrella costera “Coastal Star”

57

Valmaine Cos

70

Lechuga mantecosa

Bibb

75

dic. 1–

mar. 15;

ag. 1–30

mar. 1–31;

jul. 15–

ag. 15

apr. 1–

jul. 1

1/4–1/2

10–15

20–36

–

1/2 oz

–

–

Mantequilla

75

Adriana

48

Mostaza

Verde tierno “Tendergreen”

35

feb. 1–

mar. 31;

ag. 1–30

mar. 1–

apr. 15;

ag. 1–31

apr. 1–

jul. 15

1/2

5–10

20–36

6

1–2 oz

50

60

Quimbombó

Clemsom sin espinas “Clemson Spineless”

56

apr. 1–15

apr. 15–30

may. 1–15

1

8–24

42–60

10

2 oz

30

12–24

Híbrido Annie Oakley

52

Cebollas, para plantar en otoño

Híbrido Bermuda Blanca “White Bermuda”

92

oct. 1–15

–

–

1/2

2–4

20–36

20

1 oz

70

–

Texas Grano 1015Y

175

Hamburguesa roja “Red Hamburger”

95

Híbrido Granex

80

Sierra Blanca

109

Cebollas, para plantar en primavera

Bulbo Blanco, amarillo y rojo “White, Yellow & Red Globe”

110

en. 15–

feb. 15

feb. 15–

mar. 15

mar. 15–

apr. 3

1/2

2–4

20–36

40

1 oz

75

–

Española Dulce Blanca y Amarilla “ White & Yellow Dulce Spanish”

80–100

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Chirivía

“All American”

100

en. 15–

mar. 1

feb. 15–

apr. 15

apr. 1–

may. 15

1/2

2–4

20–36

0

1 oz

100

–

“Hollow Crown”

110

Arverja

(guisantes)

Papi dulce “Sugar Daddy”

62

en. 15–

feb. 15

feb. 15–

apr. 15

mar. 15–

jun. 15

1

1–3

24–36

5

2 lb

40

25

Dulce Ann “Sugar Ann”

56

Dulce Bon “Sugar Bon”

56

Dulce chasquido “Sugar Snap”

70

Super rápido “Super Snappy”

65

Arverja de nieve

Vaina de azúcar Oregon II “Oregon Sugar Pod II”

68

en. 15–

feb. 15

feb. 15–

apr. 15

mar. 15–

jun. 15

1

1–3

24–36

5

2 lb

40

25

Gris dulce enano “Dwarf Gray Sugar”

57

Guisantes ingleses

Alaska

55

en. 15–

feb. 15

feb. 15–

apr. 15

mar. 15–

jun. 15

1

1–3

24–36

5

2 lb

40

25

Flecha verde “Green Arrow”

70

Pequeña Maravilla “Little Marvel”

63

Wando

68

Lincoln

67

Guisantes, Caupí

California ojo negro “California Negro-Eye”

75

apr. 14–

may. 1

may. 1–31

may. 1–

jul. 15

1/2–1

5–8

24–36

–

–

–

–

Casco Morado “Purple Hull”

78

Chile Morrón

Chico Campana “Bell Boy”

72

apr. 1–30

apr. 15–

may. 15

may. 15–

jun. 15

1/4

12–24

24–36

5

1/2 oz

40

–

Híbrido Gitano “Gypsy”

65

Maravilla Californiana

“California Wonder”

75

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Chile Picante

Española mejorada (picante) “Española Improved (hot)”

70

apr. 1–30

apr. 15–

may. 15

may. 15–

jun. 15

1/4

12–24

24–36

15

1/2 oz

75

–

Cera húngara (picante) “Hungarian Wax (hot)”

65

Jalapeño Precoz (picante) “Early Jalapeño (hot)”

80

NuMex R Naky (medio)

80

Nuevo México 6-4 (leve)

80

NuMex Big Jim (leve a medio )

80

NuMex Joe E. Parker (leve a medio)

80

Sandia (picante)

80

Papa

Zapatero Irlandez (blanco) “Irish Cobbler (white)”

100

feb. 1–28

apr. 1–

may. 15

may. 1–31

4

12

30–36

60

10 lb de trozos de semillas

75

–

Kennebec (blanco)

105

La Rouge (rojo)

110

Norgold (rojizo)

105

Pontiac (rojo)

105

Vikingo (morado)

105

Yukon Dorado

90

Camote

Caromex

130

may. 1–15

may. 15–31

jun. 1–15

(trasplantes)

10–18

36–48

5

65–120 plantas

–

–

Centenario

130

Arbusto Porto Rico

110

Joya

130

Murasaki 29 PP19955

130

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Calabaza

Gran Max “Big Max”

120

apr. 1–30

may. 1–15

may. 15–31

1–1 1/2

36–60

72–96

5

1 oz

150

–

Jack-O-Lantern

110

Paste de Nueva Inglaterra “New England Pie”

105

Dulce pequeño “Small Sugar”

100

Espíritu “Spirit”

100

Híbrido Otoño de oro “Autumn Gold”

90

Empequeñesido Jack “Jack-Be-Little”

100

Rábano

Cereza bella “Cherry Belle”

22

feb. 1–

mar. 31

mar. 1–

apr. 30

apr. 1–

jul. 15

1/2

1–2

12–18

6

1 oz

100 racimos

–

Huevo de pascua “Easter Egg”

25

Desayuno francés “French Breakfast”

23

Bengala “Sparkler”

25

Carámbano blanco “White Icicle”

28

Campeón “Champion”

28

Gigante Alemán “German Giant”

29

Espinaca

América

50

en. 15–

feb. 15;

sept. 1–30

feb. 15–

mar. 15;

ag. 1–30

mar. 15–

jul. 15

1/2

2–6

12–36

15

1 oz

50

60

Bloomsdale Larga duración “Bloomsdale Long Standing”

43

Melodía “Melody”

42

Bloomsdale de invierno “Winter Bloomsdale”

45

Tyee

37

Híbrido Avon

44

Nobel gigante “Giant Nobel”

43

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Espinaca verano

Nueva Zelanda

70

mar. 15–

apr. 15

apr. 15–

may. 15

may. 15–

jun. 15

1

12–18

36

10

1 oz

60

75

Calabacín de verano

Dixie (cuello amarillo)

55

apr. 1–

ag. 1

apr. 15–

jul. 1

may. 15–

jun. 15

1

24–48

36–60

5

2 oz

100

–

Fecundo precoz (cuello curvo, amarillo) “Early Prolific (straightneck, yellow)”

53

Fiebre de oro (zapallo amarillo) “Gold Rush (zucchini, yellow)”

45

Híbrido el premio gordo (zapallo verde) “Jackpot” (zucchini, green)

44

Magia Negra (zapallo verde) “Black Magic” (zucchini, green)

50

Estrella oscura (zapallo verde) “Dark Star (zucchini, green)”

50

Zapallo gris “Grey Zucchini”

42

Peter Pan (vieras de calabacín)

50

Híbrido resplandor solar (vieras de calabacín) “Sunburst” (Scallop)

50

Calabacín de invierno

Hubbard Azul “Blue Hubbard”

115

apr. 1–

jun. 1

apr. 15–

may. 15

may. 1–15

1

36–96

72–96

10

1 oz

40 frutos

–

Botón de oro “Buttercup”

105

Bellota “Acorn”

115

Híbrido Dulce Mama

85

Mesa Rey Bellota “Table King Acorn”

75

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Calabacín de invierno

Mesa Reina Bellota “Table Queen Acorn”

80

apr. 1–

jun. 1

apr. 15–

may. 15

may. 1–15

1

36–96

72–96

10

1 oz

40 frutos

–

Espaguetis de verdura “Vegetable Spaghetti”

100

Calabacín Waltham “Waltham Butternut”

97

Delicata

100

Ponca (calabacín bebé)

90

Mesa Ace (bellota) “Table Ace (acorn)”

70

Tomates, ciruela tipo pequeño

Cereza negra “Black Cherry”

65

feb. 15–

mar. 15

apr. 15–30

may. 1–15

1/2

18–48

36–60

60

25–65 Plantas o 1/2 oz

150

110

Cereza roja “Cherry Rojo”

72

Sol Dorado “Sun Gold”

57

Dulce 100

70

Pequeño Tim “Tiny Tim”

55

Pera amarilla “Yellow Pear”

70

Tomates, regulares

Beefmaster VFN

80

feb. 15–

mar. 15

apr. 15–30

may. 1–15

1/2

18–48

36–60

60

25–65 Plantas o 1/2 oz

150

110

El mejor muchacho “Better Boy VFN”

72

Cherokee violeta “Cherokee Purple”

80

Chica precoz “Early Girl”

54

“Early Pick VF”

68

Extra precoz “Extra Early VFNT”

55

Fantastico “Fantastic”

65

La Granja 24 “Homestead 24”

76

Tabla 2. Variedades de hortalizas, días de cosecha, fecha de plantación, instrucciones de plantación y rendimiento aproximado de los huertos familiares (cont.)

Cultivo

Variedades recomendadas

Días de cosecha

Fechas de plantación

Cómo plantar

Pies de fila por persona

Semillas o plantas por cada 100 pies de hilera

Rendimiento aproximado por cada 100 pies de hilera

Área 1

Área 2

Área 3

Distancia entre

Fresco (lbs)

Enlatado (pintas)

Profundidad (in.)

Plantas (in.)

Filas
(in.)

Tomates, regulares

Delicioso “Delicious”

77

feb. 15–

mar. 15

apr. 15–30

may. 1–15

1/2

18–48

36–60

60

25–65 Plantas o 1/2 oz

150

110

Híbrido Celebidad “celebrety” VFNT

70

Super bistec “Super Beefsteak VFN”

80

Tomates, para pasta

Roma VF

75

feb. 15–

mar. 15

apr. 15–30

may. 1–15

1/2

18–48

36–60

60

25–65 Plantas o 1/2 oz

150

110

Híbrido Viva Italia

80

San Marzano

80

Nabos

Globo blanco con la parte superior morada “Purple top White globe”

55

feb. 1–

mar. 15;

jul. 20–

ag. 20

mar. 1–

apr. 15;

jul. 1–

ag. 15

apr. 1–

jun. 30

1/2

2–6

12–36

30

3/4 oz

100

–

Híbrido Cruz Toyko “Toyko Cross”

35

Sandia

Diamante Negro “Black Diamond”

90

apr. 1–15

apr. 20–

may. 20

may. 1–15

1

24–36

72–96

10

1 oz

20 frutos

–

Charleston gris “Charleston Gray”

85

Crimson Dulce “Crimson Sweet”

80

Bebe dulce Arbusto “Bush Sugar Baby”

75

Dulce Favorito “Sweet Favorite”

80

Otros melones

Casaba, belleza dorada “Casaba, Golden Beauty”

120

apr. 1–15

apr. 20–

may. 20

may. 1–15

1

24–36

72–96

–

1 oz

90 melones

–

Híbrido Crenshaw Precoz “Crenshaw, Early”

90

Melón verde, Híbrido Rocio temprano “Honeydew Type, Hybrid Early Dew”

80

Melón verde, Venus “Honeydew
Type, Venus”

88